谚语说：“立夏不吃蛋，上坎滚下坎。”进入夏天之后天气开始变热，人体消耗也随之加大，人往往会觉得疲倦，此时养生保健尤为重要，此时应多吃乌梅、山楂、西红柿等酸味食物，以抵御暑热侵袭。夏季为何要多吃酸？

　　1、敛汗祛湿

　　夏季出汗多而，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。

　　2、增强杀菌，预防疾病

　　持续高温下及时补充水分很重要，饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和消化。

　　3、利于营养素的吸收

　　夏天最需全面均衡营养，在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。

　　其他夏季养生小常识

　　1、注意心脏的养护

　　对于整个夏季来说，养生还要特别注意对心脏的养护，可多喝牛奶，多吃豆制品、鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用菌等。还应多吃蔬菜、水果及粗粮，以增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给。

　　2、饮食忌冷

　　夏季的饮食宜多辛温，少苦寒，节冷饮。夏天，因出汗过多，常感口渴，所以适当用些冷饮而不过量，可帮助体内散发热量，起到清热解暑的作用。绿豆汤、荷叶小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但切忌因贪凉而暴食冷饮、冰雪、凉粉、冷粥，及生冷瓜果等。夏季要防范饮食不当，应进食一些既能祛湿又能加强脾胃功能的薏米粥、藿香茶、绿豆粥、以清化湿热，清热解毒。